Tweet Для приготовления баурсак нам понадобится: Пшеничная мука – 5ст. Дрожжи и соль по 10 гр. Сахар – 2ст.л. Топленое сало (для жаренья) Из муки и воды, дрожжей, сахара, соли приготавливают дрожжевое тесто жидкой консистенции и оставляют его на 20-30 минут для расстойки. После этого, добавляя муку, замешивают более крутое тесто, тут же раскатывают его […]

Tweet Итальянский домашний хлеб Если прочитаете, что входит в состав практически любого готового теста или выпечки, выставленной на продажу, то вряд ли обрадуетесь. Вода, мука, соль, дрожжи? Но, оказывается, многие производители не могут обойтись без эмульгаторов – Е 322, Е 471, Е 475 и консерванта Е 202. А в каких условиях выпекается, например хлеб, почему […]

Tweet Для приготовления пирога с грибами нам потребуется: – Тесто 250 гр. – Грибы рубленные  1 ст. – Рис отварной 2ст. л. – Лук репчатый – 1/2 головки – Масло топленое – 2 ст.л. – Соль, перец по вкусу. Отдельно приготовить яйцо куриное, и молока 2 ст. л. Ошпариваем свежие грибы, откидываем на дуршлаг или […]