Главная >Архив категории ‘Статьи

Характерные особенности среднеазиатской кухни

Tweet Характерные особенности среднеазиатской кухни Повсеместно из мясных продуктов баранину предпочитают говядине, свинине и даже домашней птице. Рыба популярна только в Туркмении, да и то в прикаспийских регионах. Хлеб заменяют множеством разновидных лепешек. Большинство мучных изделий выпекают в специальных печах – тандырах. Отсюда своеобразный вкус и форма. Добиться такого эффекта в духовке газовой плиты невозможно. […]

Метки:

Нужно ли что-то менять в кулинарии?

Tweet Почему нужно что-то менять в кулинарии? Потому-что много делаем по традиции. Наука доказала, что в ходе длительной кулинарной обработки многие полезные вещества, которые находятся в продуктах разрушаются. Нам предлагается душистый темный час, в нем присутствует мята, зверобой и другие травы. Такой чай без сахара лучше подать перед едой. Пьют его понемногу не более полстакана, […]

Метки:

Особенности национальной кухни Грузии

Tweet Мясо – основной продукт. Предпочтение отдается говядине и домашней птице, но в ходу также свинина и баранина. Рыба занимает в традиционном меню второе место. Без овощей и фруктов не обходится ни один грузинский стол. Из овощей наиболее любимы фасоль, помидоры, баклажаны, свекла, цветная и белокочанная капуста. Подают их обычно не в сыром виде, а […]

Метки:

Страница 1 из 212
Get Adobe Flash player Plugin by wpburn.com wordpress themes